ある日、Ｒくんが呟きました。
「たい焼き食べたいな・・・」と。
(ºωº э)З
実はＲくん、卵アレルギーなんです。🐔ｺｹｰ
オボムコイドとやらがダメみたい。
(´；ω；｀)
街中で売ってるタイ焼きにはきっと卵が入っているので、
不用意に買い与えるワケにも行きませんっ❗❗
( ✘ _ ✘ )
なので、、、
「それなら家で作ろうっ！！」
と、パパはコミットしました。
(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!
って、、、
そんな大袈裟な。
(；・∀・)
早速その週末、たい焼き器を探しに出掛けました。
👣・・・
👣・・・
👣・・・
意外と無いモノなんですね。
(´・ω・`) ⤵⤵
売ってそうなホームセンターや、家電量販店、リサイクルショップ、
向かいのホーム、路地裏の窓、、、
探しても見つかりません💦
結局、困ったときのソレイユ、イオンに赴き見事に見つけました♬
・・・なんかイメージと違うなぁ。
(;・∀・)
パパはひっそり思いましたが、
「やったーっ！！見つけたーっ！！」と
喜んでいるＲくんには決して言えません。
(ヾﾉ･∀･`)言えないﾅｲ
アルミ＋フッ素コーティングが気になりましたが、
しょっちゅう使う訳ではないので、ヨシとします？！
型が外して洗えるのは良いですね。
何より写真を見る限り、楽しそう・・・(^^♪
さて、生地とアンコを用意すべく、キッチンに立ちます。
レシピですが、卵・小麦粉・白砂糖・アルミを使わないアレルギー対応のスペシャルレシピですっ✨✨✨
≪レシピ≫
１）米粉 ： １１０ｇ
２）ココア ： 大さじ１杯
３）水 ： ５０ｃｃ（※ 米粉がシャバシャバにならない程度）
４）塩 ： 少々
５）オリゴ糖 ： ２０ｇ
６）重曹 ： 小さじ １／２
７）お酢 ： 大さじ １杯
ホントはお水ではなく、豆乳にしたかったのですが、、、
おうちに有ると思って帰ったら、ありませんでした(￣▽￣;)
６）と７）はベーキングパウダーを使わず膨らすためのポイントですっ！！
これらを混ぜれば生地は完成っ！！
因みに、これをベースにケーキやらクッキーやらを作ったりしています。
続いてアンコです。
義母が炊飯ジャーで作っていたので、それを真似てみます。
(｀･ω･´)ゞ
１）炊飯ジャーの底が隠れるくらいに小豆を入れます。
２）その小豆が浸るくらいお水を入れます。
３）炊飯開始。
※メニューは「玄米」を選択。
※ウチのジャーでは９０分かかると出ました。
４）炊飯の後半、様子をみては水を足しました。
５）その後、柔らかくなった小豆にオリゴ糖を投入し、
混ぜ混ぜしつつ甘みを調整しました。
割といい感じで炊けたので、ホッとしました(笑)
絵に ”美しさ” が無いのは漢の料理故？！
そして、いよいよ たい焼きを焼きます♬
温めておいた たい焼き機に、生地を流し込みます。
そしてアンコを乗せ、さらに少しだけ生地を掛けます。
フタをして５分待ちます。
（取説では３分とありましたがこの生地だと長めのほうが良さそうです）
出来上がりました！！！
表？はちょっとアレですが・・・
(;・∀・)
裏？はしっかりキレイに焼けてます♬
※緑色なのは、上記レシピに加え風味付けで抹茶を混ぜたからです。
お顔にニキビが出来てマス(笑)
カジって横から見ると、しっかりアンコも入っています！
しっぽの方は型が浅いため熱がしっかり入るようで、パリッパリに焼けます。
見てヨシ、自分で焼けてヨシ、食べてヨシ の たい焼きパーティーにＲくんも大喜びで大満足のパパでした♬︎
おしまい
P.s.
電源線が割と短く、
使用する場所によっては延長ケーブルがいりますね。
